Mocno czekoladowe bananowe brownie

Pyszne, mocno czekoladowe brownie z dodatkiem bananów i mleczka kokosowego. Bardzo łatwe w przygotowaniu, a najlepiej smakuje po schłodzeniu w lodówce, smacznego! :)

Składniki:

• 1 tabliczka gorzkiej czekolady
• 2 banany
• 2 duże jajka
• ziarenka z jednej laski wanilii
• 2 łyżki mleczka kokosowego 
• 1 szklanka kakao
• 3 łyżki miodu
• szczypta cynamonu
• 0,5 łyżeczki sody

Przygotowanie:

Czekoladę połam na kawałki i rozpuść w kąpieli wodnej.

Banany zblenduj na gładkie puree, dodaj roztopioną czekoladę i resztę składników (oprócz sody) i zmiksuj na jednolitą masę. Na sam koniec dodaj sodę i jeszcze raz zmiksuj. Formę do brownie (może być też mała tortownica) wyłóż papierem do pieczenia. Piekarnik nastaw na 175ºC . Piecz przez ok. 25-30 minut. 

Sałatka z grilowanym kurczakiem

Składniki (2 porcje):

• pół opakowania mixu sałat 
• 1 ogórek
• 1 awokado
• 1 figa
• ziarenka z połowy granata
• pół mozzarelli
• 100g ugotowanego makaronu (typu anchellini)
• ok. 150g piersi z kurczaka
• 5 łyżek oliwy z oliwek (2 do sosu, 3 do panierki)
• 1 łyżka octu balsamicznego
• 1 łyżeczka soku z cytryny
• przyprawy (do sałatek, do pizzy, estragon, zioła prowansalskie, pieprz i inne Wasze ulubione )

Przygotowanie:

Kurczak: Oliwę wymieszaj z przyprawami, dodaj pokrojoną w paski pierś z kurczaka. Smaż na patelni bez dodatku tłuszczu. 

Sos: Oliwę połącz z octem balsamicznym, dodaj cytrynę i zioła. 

Sałatę i pokrojone składniki przełóż na talerze, polej sosem i dodaj kurczaka. Gotowe :)

Smacznego! :)