czwartek, 17 sierpnia 2017

Pudding chia z musem bananowo-piernikowym


Kolejnym moim konkursowym przepisem jest pudding chia na mleku kokosowym. W połączeniu z musem bananowo-piernikowym smakuje obłędnie. Do tego przepisu zdecydowałam się dodać pierniki uszatki z glazurą o smaku miętowym. Dodatek mięty dodaje jeszcze większego orzeźwienia. Pierniki nie muszą kojarzyć się jedynie z zimowymi wieczorami pod kocem z gorącym kubkiem herbaty. Ten deser jest idealny na letnie upały, a najlepiej smakuje prosto z lodówki :-)!

Składniki (na 2 porcje):
  • 3/4 szklanki mleka kokosowego
  • 2 łyżki nasion chia
  • 2 łyżeczki syropu daktylowego
  • 3 banany (mogą być lekko zmrożone)
  • 1 marakuja
  • 1/2 opakowania pierników Uszatki Kopernik
Dodatkowo: kilka pierników do dekoracji 


Przygotowanie:
Nasiona chia wymieszaj z mlekiem i syropem daktylowym. Włóż do lodówki na kilka godzin, a najlepiej na całą noc. Banany, marakuję i pierniki włóż do kielicha blendera i zmiksuj na jednolitą masę. Pudding wlej do połowy szklanki, na wierzch dodając powstały mus. Górę posyp pokruszonymi piernikami. I gotowe! :)









Smacznego :-)!

wtorek, 15 sierpnia 2017

Piernikowe mini serniczki



Przepyszny pomysł na mini serniczki z dodatkiem pierników Kopernik. Są cudowne w smaku i w dodatku banalnie łatwe w przygotowaniu. Mój przepis bierze udział w piernikowym konkursie kulinarnym. Trzymajcie za mnie kciuki. Mam nadzieje, że Wam się spodoba i każdemu zasmakuje:-)!


Składniki (na ok. 10 sztuk):

spód:

  • 2 opakowania pierników Katarzynek w czekoladzie Kopernik
  • 1 łyżka roztopionego oleju kokosowego

Przygotowanie:

Pierniki połącz z olejem kokosowym na gładką masę. Powykładaj spody foremek do babeczek.


masa serowa:
  • 500 g sera twarogowego
  • 1 opakowanie klasycznych Katarzynek Kopernik
  • 150 ml mleka czekoladowego
  • 5 roztopionych kostek białej czekolady
  • 1 łyżka masła orzechowego
Przygotowanie:
 
Pierniki pokrusz i zblenduj na jednolitą masę z mlekiem czekoladowym. Dodaj resztę składników i zmiksuj. Masę wykładaj na piernikowe spody foremek. Włóż do zamrażarki na przynajmniej 2h. Smacznego! :) 







środa, 9 sierpnia 2017

Malinowe smoothie bowl z marakują i kinder bueno



Składniki:

  • 1 szklanka mleka 
  • 1 banan
  • 250 g malin
  • 1 batonik kinder bueno
  • 1/2 marakui 
  • 1 brzoskwinia
+ kinder bueno, płatki kokosa i owoce do dekoracji ( kilka malin, 1/2 marakui, garść borówek)


Przygotowanie:

Wszystkie składniki zblenduj na jednolitą masę. Przelej do miseczki i udekoruj. Smacznego! :)









sobota, 5 sierpnia 2017

Ryż z cukinią, awokado i batatem



Uwielbiam to połączenie! Moje ulubione produkty w jednym daniu, które jest po prostu przepyszne. Szybki pomysł na zdrowy i sycący obiad. Sami spróbujcie :)



Składniki (2 porcje):

  • 1 torebka ryżu
  • 1 cukinia
  • 1 awokado 
  • 1 batat
  • przyprawy ( sól, pieprz, curry, papryka słodka, zioła)
  • 3/4 łyżki oliwy z oliwek 

Przygotowanie:

Batata obierz i pokrój na frytki. Cukinię pokrój na talarki. Rozłóż na blaszce. Przygotuj oliwę z oliwek, dodaj przyprawy i wymieszaj. Posmaruj nią równomiernie bataty i cukinię. Włóż do nagrzanego do 220 stopni C piekarnika i piecz przez ok 25 minut. W tym czasie ugotuj ryż. Awokado możesz podać jako pastę. Rozgnieć je widelcem i dodaj przyprawy. Jeśli ryż jest dla Was bez smaku możecie go lekko przyprawić i dodać łyżeczkę sosu sojowego. Gotowe! :)




czwartek, 3 sierpnia 2017

Koktajowe naleśniki z owocami wg Jamiego Olivera


 Uwielbiam te pyszne pancake's z książki Jamiego Olivera. Przepis troszkę zmodyfikowałam i wydaję mi się, że smakują jeszcze lepiej niż za pierwszym razem! :)

Składniki (4 porcje):

  • 250 g borówek amerykańskich
  • 70 g malin
  • 1 banan
  • 1 duże jajko
  • 170 ml mleka
  • 1,5 szklanki mąki ryżowej
  • 2 łyżeczki sody oczyszczonej 
dodatki: świeże lub mrożone owoce, jogurt naturalny

Przygotowanie:

Połowę owoców (125g borówek i 35g malin) przełóż do jednego naczynia i zblenduj razem z resztą składników. Dodaj pozostałe borówki i maliny, wymieszaj. Naleśniki piecz na oleju kokosowym, do czasu aż się zarumienią. Podawaj z ulubionymi dodatkami. Smacznego :)!










środa, 2 sierpnia 2017

Płatki ryżowe na mleku z jabłkiem i cynamonem



Przepis na przepyszne śniadanie, które nie wymaga od Was wielkiego przygotowania. Jeśli nie macie czasu, ani zbyt wielu składników na przyrządzenie śniadania ten pomysł jest idealny dla Was :)

Składniki(1 porcja):

  • 1/2 szklanki mleka 
  • 1/2 szklanki płatków ryżowych
  • 1 jabłko
  • szczypta cynamonu 

Przygotowanie:

Do garnuszka wlej mleko i wsyp płatki ryżowe. Mieszaj do czasu aż się zagotują. Dodaj starte jabłko i cynamon, jeszcze przez chwilę gotując. Przełóż do miseczki i posyp ulubionymi dodatkami :) Gotowe! 




smacznego :-)

piątek, 28 lipca 2017

Czekoladowe lody Reese's


Jako, że jestem wielką fanką masła orzechowego te lody zdecydowanie trafiły na listę moich ulubieńców. Czekolada z masłem orzechowym, co mogę więcej powiedzieć, pycha! To połączenie jest po prostu idealne. Wystarczy kilka składników, żeby zrobić takie smaczne lody i to lepsze niż te kupne ze sklepu. Przygotowanie ich jest banalnie łatwe, wystarczy zblendować wszystkie składniki, a powstałą masę przelać do foremek i włożyć do zamrażarki. No to do dzieła :)


Składniki (ok. 8/10 sztuk)

  • 1 szklanka mleka czekoladowego (ja użyłam tego z alpro)
  • 1 banan
  • 3 łyżki masła orzechowego 
  • 1 łyżeczka cynamonu
  • 3 czekoladki Reese's
  • kilka borówek 

Przygotowanie:

Mleko, banana, masło orzechowe i cynamon zblenduj na jednolitą konsystencję. Przygotuj foremki. Do każdej pokrusz trochę Reese's. Przelej masę i wyłóż na wierzch resztę czekoladek i borówek. Powkładaj patyczki i włóż do zamrażarki na kilka godzin. Gotowe!