Bananowe placuszki z amarantusem

Kto powiedział, że zdrowe nie znaczy smaczne? Te placuszki są przepyszne, a na dodatek mają bardzo dużo wartości odżywczych. Ziarna amarantusa są bardzo sycące ale nie tuczą! W dodatku zawierają dużo wapnia i żelaza. Banany dostarczą Ci dużo energii na cały dzień. Żeby było jeszcze smaczniej placuszki polej jogurtem naturalnym, miodem, dodaj owoce i jagody goji, które obniżają poziom cukru we krwi. 

Składniki(ok. 11 sztuk):

• 1 banan
• 1 jajko
• 1/2 szklanki mąki pszennej
• 1/4 szklanki mąki kukurydzianej
• 2-3 łyżki ziaren amarantusa
• 2-3 łyżki wody 
• 3-4 łyżki mleka 
• 2 łyżki kakao

Dodatowo: owoce, jogurt naturalny lub grecki, jagody goji, miód

Przygotowanie:

Banana rozgnieć, dodaj resztę składników(oprócz kakao) i wymieszaj. Jeżeli masa jest za rzadka dodaj jeszcze trochę mąki, jeżeli za gęsta-mleka. Do drugiego naczynia odłóż połowę powstałej masy. Dodaj do niej kakao i wymieszaj. Na patelni rozgrzej olej kokosowy. Placuszki smaż z obu stron do lekkiego zarumienienia. Układaj jeden na drugim. Polej jogurtem, miodem, dodaj owoce i jagody goji. Gotowe :)

SMACZNEGO :-)

Zdrowe, mega smaczne batoniki owsiane

Składniki:

• 1 szklanka płatków owsianych 
• kilka garści rozgniecionych orzechów
• 2-3 łyżki wiórków kokosowych 
• 3 łyżki masła orzechowego
• garść suszonej żurawiny
• garść pestek dyni i słonecznika
• 2 łyżki nasion chia
• 3-4 łyżki syropu klonowego 
• 1 jajko

Przygotowanie:

Wszystkie składniki wymieszaj, wyłóż do formy i piecz przez ok. 25minut w 150ºC.

SMACZNEGO! :)

Cheesecake oreo na 2 sposoby

Mini oreo cheesecakes&Sernik z oreo i truskawkami

Spód oreo cheesecakes:

• ok. 12 ciastek oreo
• 2 łyżki roztopionego masła

Wykonanie:

Ciastka oreo rozgnieć na sypką masę, dodaj masło i dokładnie wymieszaj. Wyłóż spód foremek.

Masa serowa:

• 500g sera twarogowego 
• 120g śmietany 36%
• 1 opakowanie budyniu waniliowego 
• 100g cukru
• 2 jajka
• ziarenka z jednej laski wanilii

Dodatkowo: kilka ciastek oreo i truskawki

Przygotowanie:

Wszystkie składniki (oprócz jajek) umieść w jednym naczyniu i zmiksuj do czasu połączenia się składników. Dodaj jajka, jeszcze raz, dokładnie zmiksuj. Połowę ciasta wyłóż na spód oreo. Udekoruj truskawkami i ciastkami oreo. Piecz 22 minuty w piekarniku nastawionym na 135ºC. Wyjmij z piekarnika i poczekaj, aż babeczki się ostudzą. Włóż na ok. 2h do zmrażalnika. Gotowe!

Resztę masy przelej do kwadratowej formy, wyłóż truskawkami i pokruszonymi ciastkami oreo. Piecz przez ok. 30min w takiej samej temperaturze.

SMACZNEGO! ;-)

Makaron z pastą z awokado, szpinakiem, mango i łososiem

Składniki (2 porcje):

• ugotowany makaron (ilość według uznania)
• 1 awokado 
• kilka garści szpinaku baby
• łosoś na gorąco (ok. pół opakowania)
• 1 mango
• małe opakowanie śmietany 18%

Przygotowanie:

Awokado przekrój na pół, wyjmij pestkę. Jedną połowę rozgnieć, aż powstanie jednolita pasta. Dodaj kilka łyżek śmietany. Przypraw solą, pieprzem i ziołami. Wymieszaj. Szpinak wyłóż na rozgrzaną patelnię, gotuj do czasu aż 'zwiędnie'. Dodaj pastę, resztę śmietany i przyprawy według uznania. Wymieszaj, dodaj łososia. Makaron włóż na patelnię i wymieszaj razem z pastą. Chwilę gotuj. Wyłóż na talerze, dodaj mango pokrojone w kosteczkę i pokrojone awokado. 

SMACZNEGO :)