Przepis na gofry, owsiane i czekoladowe

No i dopadło mnie choróbsko :( Od kilku dni cały czas leże, a czuje się coraz gorzej. Do tego nuda powoli mnie zabija :P Ale nie ma lepszego sposobu na nude jak gotowanie haha :) Cały czas szukam idealnego przepisu na chrupiące gofry, któremu podoła moja gofrownica. Jak narazie mi się nie udało, to chyba znak żeby kupić wkońcu gofrownicę o porządnej mocy :P

Dzisiaj przepis na owsiane i czekoladowe gofry. W smaku wyszły idealne, natomiast są trochę gumowate. Myślę, że do tego przepisu potrzebna będzie gofrownica o mocy przynajmniej 1000W.

Składniki (ok. 12 gofrów):

• 1 szklanka mąki owsianej
• 1 szklanka mąki pszennej 
• 2 jajka (białka oddzielnie od żółtek)
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 2 łyżki oleju
• 3/4 szklanki wody gazowanej
• 1 szklanka mleka
• 1 łyżeczka cukru pudru

+do gofrów czekoladowych

• 2 łyżki kakao
• 3 kostki pokruszonej czekolady
• szczypta cynamonu

Dodatkowo: jogurt naturalny, maliny, borówki

Przygotowanie:

Mąkę, żółtka, proszek do pieczenia, olej, wodę, mleko i cukier zmiksuj na jednolitą masę. W drugim naczyniu ubij białka na sztywną pianę i dodaj do zmiksowanej masy. Delikatnie wymieszaj. Połowę masy odłóż do innej miski. Do jednej części dodaj kakao, czekolade i cynamon. Ciasto wlewaj na rozgrzaną i posmarowaną delikatnie olejem gofrownicę. Piecz, do czasu aż gorfy się zarumienią. Studź na kratcę, (nie kładź jeden na drugim, aby nie zmiękły) Podawaj z jogurtem naturalnym i owocami. Smacznego! :)

Bananowe pancakes

Mega smaczne pankejki, z dodatkiem mąki owsianej i banana. Super pomysł na śniadanie czy też zdrową przekąskę :) 

Składniki (ok. 9 placków):

• 1 banan
• ok. 4 łyżki mąki owsianej ( mogą być również zmielone płatki owsiane)
• 2 jajka 
• cynamon 
• 1 łyżeczka nasion chia
• oliwa z oliwek lub olej kokosowy (do smażenia)

Dodatkowo: jogurt naturalny, ulubione owowce

Przygotowanie: 

Banana zblenduj na jednolitą masę, dodaj mąke, jajka, cynamon i nasiona chia, zmiksuj. Smaż na niewielkiej ilości tłuszczu. Podawaj z jogurtem i owocami :)

Smacznego!

Obiad na szybko czyli makaron z jajkiem i serem

Składniki: 

• ok. 100g ugotowanego makaronu
• kilka plasterków sera 
• jajko
• po łyżce ketchupu i majonezu
• przyprawy (np. pieprz ziołowy, cayenne, papryka słodka, zioła prowansalskie, bazylia, tymianek)
• 3-4 łyżki kukurydzy
• garść kiełków rzodkiewki i brokuła

Przygotowanie:

Makaron podsmaż na patelni z niewielką ilościa oliwy, dodaj jajko, pokrojony ser, ketchup, majonez i przyprawy. Smaż ok. 5 minut, cały czas mieszając. Przełóż do miseczki, dodaj kukurydzę i kiełki. Smacznego :)

Babeczki czekoladowo-kokosowe z malinami

Składniki (ok. 12 babeczek):

• 100g masła
• opakowanie gorzkiej czekolady z nadzieniem kokosowym (wedel)
• 1 szklanka mąki pszennej
• 3/4 szklanki cukru
• 2 jajka
• 3-4 łyżki kakao
• łyżeczka proszku do pieczenia
• 150g malin 

Przygotowanie:

Masło i czekoladę umieść w garnuszku i gotuj na małym ogniu do całkowitego rozpuszczenia się. Przestudź. Rozpuszczoną czekoladę i resztę składników (oprócz malin) włóż do jednego naczynia i zmiksuj mikserem. Dodaj maliny i wymieszaj. 

Piekarnik nastaw na 180°C. W między czasie przełóż masę do foremek (3/4 wysokości) i włoż do piekarnika. Piecz ok. 20 minut. 

SMACZNEGO ;))!

Ciasteczka owsiane z bakaliami

Ostatnio nie miałam za dużo czasu na bloga, zaczął się rok szkolny i ciężko jest mi znaleźć czas na cokolwiek :( Za co bardzo Was przepraszam. Od dzisiaj postaram się lepiej rozplanować swój plan dnia, tak żeby dodawać przynajmniej jeden post w tygodniu :) 

A dzisiaj przygotowałam dla Was przepis na moje ulubione ciastka owsiane z mnóstwem pysznych dodatków, zapraszam ;-) 

Składniki (ok. 20 ciastek):

• 120g miękkiego masła 
• 1 szklanka mąki pełnoziarnistej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 2 jajka
• 2 łyżki kakao
• niecałe pół szklanki cukru
• ziarenka z jednej laski wanilii
• pół szklanki płatków owsianych
• ok. 6 łyżek posiekanych orzechów (migdały, orzechy brazylijskie itp.)
• ok. 4 łyżki suszonej żurawiny
• 5 kostek posiekanej czekolady

Masło, mąkę, proszek do pieczenia, jajka, kakao, cukier i wanilię włóż do jednego naczynia i zmiksuj do połączenia składników. Do ciasta dodaj resztę składników i jeszcze raz wyrób. Przygotuj blaszkę i wyłóż ją papierem do pieczenia. Z ciasta formuj kulki o wielkości orzecha włoskiego. Układaj na blaszce, delikatnie je spłaszczając. 

Piecz przez 12-15min w piekarniku nastawionym na 190ºC. 

SMACZNEGO! :-)