Ze zdecydowaną przewagą chętnych na dyniowe ciasteczka, przepis właśnie ląduje na blogu :) Na pewno Was nie rozczaruje, bo są one na prawdę pyszne! W mgnieniu oka znikają z talerzy i ciężko jest nie sięgnąć po kolejną porcję :) W takim razie do dzieła, sami przekonajcie się jakie są smaczne! :-)
Składniki (ok 30 ciastek):
- 2 szklanki mąki
- 1 szklanka płatków owsianych
- 2 łyżeczki cynamonu
- 1 łyżeczka sody
- 1 łyżka kakao
- 3/4 szklanki roztopionego oleju kokosowego
- 1/2 szklanki cukru
- 1 szklanka puree z dyni
- 100g suszonej żurawiny
- 70g orzechów nerkowca (posiekanych)
- 20g orzechów brazylijskich (posiekanych)
Mąkę wymieszaj z płatkami owsianymi, cynamonem, sodą i kakao. W drugiej misce połącz ze sobą olej kokosowy, cukier i dyniowe puree. Gotową masę dodaj do suchych składników i razem wymieszaj. Dodaj żurawinę, orzechy i jeszcze raz delikatnie wymieszaj. Blaszkę wyłóż papierem do pieczenia. Z ciasta formuj kulki o wielkości orzecha włoskiego. Układaj na blaszce, lekko je spłaszczając. Piecz ok. 18-20 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz