Jogurtowa babka z nutą cytrynową w pysznej orzechowej polewie, posypana płatkami róż

Cudowne połączenie masła orzechowego i likieru Sheridan's idealnie pasujące do jogurtowej babki. Ciasto będzie świetnym pomysłem na zbliżające się święta wielkanocne! :) Jest delikatne w smaku i nie za słodkie. Sami spróbujcie, mam nadzieję, że Wam też będzie smakować :-)!!


Składniki:

• 3 jajka
• 170 g cukru
• skórka starta z cytryny
• 1 łyżeczka soku z cytryny
• 1/2 łyżeczki wody różanej
• 100 ml oleju
• 180 g jogurtu naturalnego
• 300g mąki pszennej (ok. 2 szklanki)
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia

Jajka utrzyj z cukrem. Następnie miksując na najwyższych obrotach dodaj skórkę, sok z cytryny i wodę różaną. Dalej miksując powoli do masy wlewaj olej. Zmniejszając obroty miksera dodaj jogurt naturalny, następnie mąkę z proszkiem do pieczenia (wymieszaną w osobnym naczyniu). Miksuj krótko, tylko do połączenia składników. Ja piekłam ją przez ok. 50 min (bez termoobiegu) w 180 stopniach.

Polewa:

• 150 g śmietany 36%
• 2 łyżki cukru pudru
• 125 g mascarpone
• 4 łyżki masła orzechowego
• 2 łyżki likieru Sheridan's
• różowy barwnik spożywczy
• płatki róży 

Czas na przygotowanie przepysznej polewy! :) Śmietanę ubij na sztywną pianę. cały czas miksując dodaj cukier puder, następnie mascarpone, masło orzechowe, likier i barwnik. Tak przygotowaną masą dekoruj ostudzone ciasto, na wierzchu posypując je płatkami róży. Smacznego! :)