Czasami można pozwolić sobie na małe grzeszki. Dla tych pysznych ciastek z kawałkami czekolady przełożonych lodami o smaku słonego karmelu zdecydowanie warto! Ten smak jest po prostu obłędny!! 💞 Ciasteczka są kruche, a po ich schrupaniu można wyczuć delikatną nutę cynamonu. W połączeniu z lodami, do których dodałam likier o smaku słonego karmelu wyszło coś niesamowitego. 😍
Ciastka (ok. 14 sztuk)
Masło utrzyj z cukrem na jednolitą masę. Dalej miksując dodaj jajka. Kiedy uzyskasz już jednolitą masę dodaj resztę składników (oprócz czekolady) i miksuj do czasu, aż wszystkie składniki dobrze się połączą. Teraz czas na czekoladę. Posiekaj ją na drobne kawałeczki i dodaj do powstałej masy. Krótko zmiksuj. Blaszkę wyłóż papierem do pieczenia. Za pomocą łyżki do lodów formuj duże kulki, na koniec delikatnie je spłaszczając. Ciasteczka powinny być układane w sporych odstępach ( w trakcie pieczenia trochę urosną). Piecz przez ok. 12-15 minut w 175 stopniach.
Lody słony karmel (bez maszyny)
- 375 ml śmietany 30% lub 36%
- 190 ml mleka 3,2%
- 4 łyżki cukru pudru
- 150 ml likieru Krupnik słony karmel
Wszystkie składniki zmiksuj na jednolitą konsystencję. Przełóż do pojemniczka i owiń folią spożywczą. Schłodź w lodówce przez ok. 30 minut. Po wyjęciu z lodówki krótko zmiksuj i włóż do zamrażarki. Przez pierwsze 3h miksowałam je co jakiś czas, aby nie wytworzyły się kryształki lodu.
COOKIE SANDWICHES
Teraz wystarczy już tylko przygotować wystudzone ciasteczka i przekładać je pysznymi domowymi lodami. To połączenie jest po prostu idealne! Mój nowy, ulubiony przepis. Sami spróbujcie! 💗
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz