Mocno czekoladowe pancakes z cynamonem, sosem czekoladowo-malinowym i owocami

Jeden z moich lepszych placuszkowych przepisów. Po ilości wyświetleń na blogu widzę, że właśnie takie przepisy lubicie najbardziej. Tym razem do mojej ulubionej wersji dodałam kakao, posiekaną czekoladę i płatki cini minis. Smak jest obłędny! Do tego ten pyszny sos czekoladowo-malinowy. Idealnie komponujące się smaki!😋


Pancakes (ok. 14 sztuk)

• 1 jajko
• 220g mąki pszennej
• 1,5 szklanki maślanki
• 40g cukru pudru
• 1,5 łyżeczki kakao
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka sody 
• 1 łyżeczka cynamonu
• 1/4 szklanki roztopionego oleju kokosowego
• szczypta soli 
• po 1/2 tabliczki posiekanej mlecznej i gorzkiej czekolady 
• garść płatków cini minis

Wszystkie składniki (oprócz czekolady i płatków) zblenduj do powstania jednolitej masy. Dodaj posiekaną czekoladę i płatki cini minis, wymieszaj. Rozgrzej patelnię i smaż placuszki z obu stron do zarumienienia. 

Sos czekoladowo-malinowy:

• 70 ml śmietany 30%
• 1/2 tabliczki mlecznej czekolady
• 1/2 tabliczki gorzkiej czekolady
• garść malin

Śmietanę przelej do garnuszka i zagotuj. Wyłącz gaz i dodaj resztę składników. Mieszaj do czasu rozpuszczenia się czekolady. Gotową polewą udekoruj wierzch placuszków. Posyp świeżymi owocami i oprósz cukrem pudrem. Smacznego! :)

Tutaj macie przepis na klasyczną wersję :)