Przepis na bezę ze strony mojewypieki.com.
Składniki:
- 6 białek
- 300 g cukru
- 1 łyżka soku z cytryny
- 1 łyżeczka skrobi ziemniaczanej
Przygotowanie:
Białka ubij ze szczyptą soli na sztywną pianę. Następnie łyżka po łyżce dodawaj cukier, ciągle miksując, do uzyskania błyszczącej i puszystej masy. Dodaj sok z cytryny i dalej ubijaj. Wsyp skrobię i wymieszaj szpatułką. Blachę wyłóż papierem do pieczenia i narysuj nieduży okrąg o średnicy ok 20cm. Na to wyłóż masę bezową i delikatnie wyrównaj ją szpatułką. Wstaw do nagrzanego do 180ºC, po 5 minutach zmniejsz do 150ºC i piecz przez 1,5h. Studź w lekko uchylonym piekarniku.
Dekoracja:
- 200g śmietany 36%
- tabliczka mlecznej czekolady
- 1 łyżka likieru kokosowego
- 2 łyżki masła
- płatki migdałów
- czekoladowe gwiazdki magic stars
Śmietanę ubij na sztywną pianę i wyłóż ją na wierzch bezy. Czekoladę rozpuść z likierem i masłem, lekko wystudzoną polej na ciasto. Posyp płatkami migdałów i gwiazdkami magic stars.
SMACZNEGO! :-)
Beza sie tak zapadła czy wykrajalas ?
OdpowiedzUsuńTą chrupiącą część, która się zapadła wykroiłam i skruszyłam na wierzch bezy :)
UsuńO matko jak to pięknie wyglada, muszę spróbować :D
OdpowiedzUsuńhttp://quite1simple.blogspot.com/
O matko jak to pięknie wyglada, muszę spróbować :D
OdpowiedzUsuńhttp://quite1simple.blogspot.com/